Tag: Chocolade

Citroen tiramisu

Citroentiramisu-1 met logo

Ingrediënten voor 6 personen:
•    1 pak lange vingers
•    1 portie lemon curd
•    sap van 1 citroen
•    60g suiker
•    250g mascarpone
•    150g Griekse yoghurt
•    Cacaopoeder of melkchocoladeschaafsel ter garnering
Lees verder

Paaseieren

Paaseieren-met logo

Ingrediënten voor 6 eieren:
•    6 holle chocolade eieren
•    6 eetlepels Griekse yoghurt
•    6 theelepels lemon curd
Lees verder

Chocolademousse met passievruchtencurd

Chocolademousse met passievrucht met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    175g Tony’s Chocolonely puur (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
•    4 eetlepels water
•    50g poedersuiker
•    125ml slagroom
•    4 eetlepels passievruchtencurd
•    1 passievrucht ter garnering
Lees verder

Charlotte russe met frambozen en praline + winactie

Charlotte taart en winactie met logo grootBen jij ook zo gek op bakken als ik? Vandaag mag ik een supermooie set met bakproducten van Rosti Mepal weggeven, dus lees snel verder hoe jij mee kunt doen aan deze actie!

Ingrediënten 1 taart (circa 8-10 stukken)
•    500g magere kwark
•    250ml slagroom
•    100g suiker
•    1 zakje vanille suiker
•    1 tot 1,5 pak lange vingers
•    5 blaadjes gelatine
•    500g diepvries frambozen, ontdooid
•    sap van een halve citroen
•    2 eetlepels hazelnootchocoladepasta
•    50g pure chocolade
•    Eventueel voor de garnering: 1 bakje verse frambozen en wat poedersuiker

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

Gezonde peren chocolade cake

Peren chocolade cake met logoIngrediënten 1 cake:
•    100g amandelmeel
•    3 bananen
•    2 eieren
•    3 eetlepels olijfolie
•    1 theelepel bakpoeder
•    1 theelepel baking soda
•    2 eetlepels cacao
•    2 peren
Lees verder

Rocky road chocolade fudge

Rocky road fudge met logoIngrediënten voor circa 32 blokjes fudge:
•    400g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
•    1 blikje gecondenseerde melk
•    40g ongezouten roomboter
•    3 handjes mini marshmallows (of gebruik spekjes die je in kleine stukjes knipt)
•    100g Marie biscuitjes
•    50g hazelnoten
Lees verder

Arretjescake

arretjescake met logoIngrediënten voor 1 cake (circa 20 plakjes):
•    85g pure Tony’s Chocolonely (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
•    165g ongezouten roomboter
•    250g lichte basterdsuiker
•    40g cacao
•    2 eieren
•    1 rol marie biscuitjes á 200 gram
Lees verder

Crunchy chocolade ijs

Crunchy chocolade ijs met logoIngrediënten voor circa 600 ml ijs:
Voor het ijs
•    300 milliliter slagroom
•    100g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
•    1 eetlepel wodka
•    3 eierdooiers
•    150 milliliter volle melk
•    50g kristalsuiker
•    snufje zout
Voor de crunch
•    50g hazelnoten
•    80g chocolade
•    80g bastognekoekjes (circa 6 koekjes)
Lees verder

5x Guilty pleasures

5x guilty pleasures DEFToen ik vorige maand begon met de 5x categorie, bedacht ik me al dat ik dit zeker een keer wilde doen met Guilty pleasures. Ik twijfelde alleen nog een beetje hoe, want ik ben echt een snoepkont en hoe kon ik nu maar 5 dingen kiezen uit al die lekkere recepten? Misschien moest ik het opdelen in verschillende categorieën? Maar eerder deze maand last ik op Season with love, het inspirerende blog van Mirne, over het Foodblogevent van februari met als thema Guilty pleasures. Met zo’n leuk thema moest ik natuurlijk wel meedoen. Dus boog ik mij over de moeilijke klus om mijn 5 ultieme guilty pleasures uit te kiezen. Super leuk! Maar ik kan je vertellen, dat heeft me echt even wat tijd gekost.

Ik ben een echte zoetekauw: verslaafd aan chocolade (heel handig als je bij Tony’s werkt waar de chocolade altijd voor het grijpen ligt…), gek op toetjes en vind het niet alleen erg leuk om taarten te bakken maar proef er ook graag een stukje van 😉 Mijn ultieme snoepmoment is ’s avonds na het eten, en dan al helemaal wanneer ik alleen thuis ben. Even een lekker stukje chocolade erbij op de bank of tijdens het bloggen. Helaas blijft het alleen nooit bij dat ene stukje want snoepen met mate daar ben ik niet zo goed in… 😉 Eigenlijk zijn burgers een van mijn weinigen niet zoete guilty pleasures maar als je die zelf maakt zijn ze nog best gezond dus die vond ik niet guilty genoeg voor dit lijstje. Dat mijn 5 ultieme guilty pleasures allemaal zoet zouden worden daar was ik dan ook al snel uit. Maar toen begon het grote kiezen…. Benieuwd wat het geworden is? Lees dan snel verder!
Lees verder

Amandel chocolade cake met vijgen

Amandel chocolade cake met vijgen met logo

Ingrediënten 1 cake:
•    60g amandelmeel
•    40g havermout
•    3 bananen
•    2 eieren
•    3 eetlepels olijfolie
•    100g gedroogde vijgen
•    1 theelepel bakpoeder
•    1 theelepel baking soda
•    1 eetlepel koek & speculaaskruiden
•    1 eetlepel cacao
Lees verder