Tag: Taart

apr 16

Dino taart

Ingrediënten voor 1 grote taart (minstens 16 personen):
Voor de biscuits
– 6 eieren
– 192g fijne kristalsuiker
– 135g bloem
– 45g maizena
Voor de monchou crème
– 300g ongezouten roomboter
– 300g monchou
– 105g poedersuiker
Voor de vulling
– 0,5 tot 1 pot aardbeienjam
Voor de versiering
– 3 grote satéprikkers
– Je kunt hier gebruiken wat je wil, ik ging voor een cijfer kaars, speelgoed dino’s in combinatie met kant en klaar gekochte mini dino’s van suiker, suiker letters en dino sprinkles.
Lees verder

nov 27

Pompoen speculaas cheesecake met gebakken appeltjes

Ingrediënten voor 1 kleine taart:
Bodem
• 200g speculaas brokken
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
Vulling
• 400g pompoenblokjes
• 525g roomkaas (gebruik roomkaas van hoge kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 175g suiker
• 3 eieren
• 36g zure room
• 18g bloem
• 5g speculaaskruiden
Topping
• 1 goudreinet
• klein klontje roomboter of margarine om in te bakken
• kaneel naar smaak

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder

nov 03

Omgekeerde perentaart

Ingrediënten 1 taart:
•    4 eieren, gesplitst
•    2 extra eiwitten
•    135g suiker
•    60 milliliter zonnebloemolie
•    100 milliliter melk
•    1/2 theelepel vanille aroma
•    150g bloem
•    60g amandelmeel
•    16g bakpoeder
•   3 peren
•    65g ongezouten roomboter
•    100g donkere basterdsuiker

Lees verder

apr 18

Rabarber meringue taart

Ingrediënten (taart van 10 stukken)
Harde Wenerdeeg
•    200g bloem
•    120 g boter
•    80g suiker
•    80g amandelpoeder (hiervoor kun je ook 80g blanke amandelen in de keukenmachine vermalen tot poeder)
•    2 eieren
•    Snufje zout
Vulling
•    6 stengels rabarber
•    5 eetlepels suiker
Meringue:
•    3 eiwitten
•    125g fijne kristalsuiker
Lees verder

dec 10

Kerst inspiratie – Zoete lekkernijen

Tijd voor het laatste kerstinspiratie artikel, namelijk heerlijk gebak voor bij de koffie of thee. Als een goed stuk taart ergens niet mag ontbreken is het wel op zo’n feestelijke dag als Kerst natuurlijk. Serveer wel kleine stukjes aangezien je meestal ook nog uitgebreid gaat eten later op de dag. Of maak van het gebak het dessert van je diner.
Lees verder

nov 18

Sinterklaas inspiratie

Als je mijn blog al een tijdje volgt, zal het je niet onbekend zijn dat Sinterklaas een van mijn favoriete feestdagen van het jaar is. Normaal gesproken overlaad ik jullie in de Sinterklaas periode dan ook altijd met allerlei (voornamelijk zoete) recepten passend bij deze feestdag. Maar dit jaar staat het bloggen even op een laag pitje. Door mijn zwangerschap heb ik de afgelopen maanden eigenlijk standaard geen zin in eten, laat staan in uitgebreid nieuwe recepten testen en hierover bloggen. Tevens moet ik veel plat liggen door bekkeninstabiliteit dus heb ik ook simpelweg de tijd niet om allerlei nieuwe dingen uit te proberen. Maar gelukkig staat er al super veel Sinterklaas inspiratie online, dus daarom vandaag een artikel met wat aanraders uit het bestaande assortiment 😉
Lees verder

nov 17

Perentaart met amandelspijs

Ingrediënten voor 1 taart (circa 10 stukken):
Voor het deeg
•    250g zelfrijzend bakmeel
•    125g donkere basterd suiker
•    125g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
•    1 ei
Voor de vulling
•    300g amandelspijs
•    ½ ei
•    4 tot 5 grote peren (ik gebruikte Doyenne du Comice)
•    3 eetlepels suiker
•    2 eetlepels kaneel
•    Sap van ½ citroen
Lees verder

nov 11

Appeltaartcrumble cheesecake

Ingrediënten 1 taart (circa 12 stukken):
Voor het deeg
•    250g speltbloem
•    14g bakpoeder
•    125g witte basterd suiker
•    125g boter op kamer temperatuur
•    1 ei
Voor de cheesecake laag
•    470g roomkaas
•    150g suiker
•    2 eieren
•    14g bloem
Voor de vulling
•    4 goudreinetten
•    75g rozijnen
•    2 eetlepels kaneel
•    2 eetlepels kristalsuiker
Voor de kruimellaag
•    120g ongezouten roomboter
•    110g witte basterdsuiker
•    150g bloem
•    snufje zout
Lees verder

aug 18

Appel rabarber plaattaart

Ingrediënten:
•    250g zelfrijzend bakmeel (of (spelt)bloem + 1 zakje bakpoeder)
•    125g witte basterd suiker + 1,5 eetlepel
•    125g boter op kamer temperatuur
•    1 ei
•    1 appel (ik gebruikte Jazz)
•    1,5 steel rabarber
Lees verder

mei 05

Rabarber yoghurt spiegeltaart

Ingrediënten voor een taart van circa 10 stukken:
•    200g triple chocolate cookies
•    75g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    300g rabarber
•    60g fijne kristalsuiker
•    3 eetlepels water
•    7,5 blaadje gelatine
•    250g mascarpone
•    250g Skyr
•    140g witte basterdsuiker

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder