jun 07
Ingrediënten voor circa 8 tot 10 pannenkoekjes:
• 170 milliliter melk
• 1 ei
• 130 gram speltbloem (reguliere bloem kan ook)
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 theelepel baking soda (optioneel)
• Snufje zout
• 15g ongezouten roomboter
• Roomboter om in te bakken
• 1 portie rabarber aardbei appel compote
Lees verder
jun 06
Ingrediënten voor 1 pot:
• 180g rabarber (ongeveer 1,5 steel)
• 100g aardbeien
• 1 zoete appel (ik gebruikte Jazz)
• 2 eetlepels agavesiroop (of maple syrup of suiker naar smaak)
Lees verder
jun 04
Ingrediënten voor 6 personen (als bijgerecht bij een barbecue):
• een halve kleine (mini) watermeloen (of een kwart van een normale)
• 150g feta
• 30g munt
Lees verder
jun 03
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 pitabroodjes
• 12 lamsgehaktballetjes
• 1 aubergine
• 1/2 portie labne met Arabische kruiden en granaatappelpitjes
• 4 eetlepels extra granaatappelpitjes
• 4 handjes ijsbergsla
• 4 takjes munt
• 4 takjes bladpeterselie
Lees verder
jun 02
Ingrediënten voor circa 4 personen:
• 500g Turkse yoghurt
• Snuf versgemalen zeezout
• 2 theelepels ras el hanout kruiden*
• 2 theelepel Za’atar kruiden*
• 4 eetlepels granaatappelpitjes
• scheutje olijfolie
Lees verder
mei 31
Ingrediënten voor circa 10 stukken:
Voor het deeg
• 300g bloem
• 100g suiker
• 200g ongezouten roomboter
• 1 ei
• Snufje zout
Voor de vulling
• 400g rabarber
• 150g suiker
• 4 eetlepels maïzena
• 300g aardbeien
Extra voor de kruimellaag
• 2 eetlepels donkere basterdsuiker
Lees verder
mei 30
Ingrediënten voor 3 personen:
Bodem
• 140g (spelt)bloem
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
• 100g groene asperges
• 150g kastanje champignons
• 1 rode ui
• 55g pecorino romano kaas
• 2 eieren
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 eetlepel oregano
• 1 volkoren beschuit
• Peper & Zout naar smaak
Lees verder
mei 29
Ingrediënten voor 2 flinke glazen:
• 1 avocado
• 1/2 komkommer
• 4 nectarines
• 1 glas water
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
mei 26
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• 1 flinke broccoli
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 0,6 liter groentebouillon
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mei 02
Ingrediënten 1 taart
• 300g bloem
• 15g bakpoeder
• 3 eieren
• 100g roomboter op kamertemperatuur
• Het sap en de rasp van 3 citroenen
• 250 milliliter halfvolle melk
• 220g witte basterdsuiker
• Evt. poedersuiker ter garnering
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 